Witamina P – o małej skuteczności zażywania czystej witaminy C

#
Jak co roku w okresie jesienno-zimowym sprzedaż suplementów z witaminą C osiąga zawrotne wyniki. Zapewne jest to spowodowane wiarą w to, że magiczna tabletka uchroni nas przed przeziębieniem. Tymczasem już od 1936 roku, kiedy dwóch naukowców: St. Rusznyák i A. Szent-Györgyi opublikowało swoją pracę, wiadomo dokładnie dlaczego nie do końca tak się dzieje. Napisanie wspomnianej pracy zdeterminowało jedno bardzo ważne odkrycie: wyizolowanie witaminy P (citrin) z soku z cytryn i z węgierskiej czerwonej papryki. Pod nazwą witmina P (nie mylić witaminą PP - niacyną), kryje się około 30 organicznych związków chemicznych, zwanych flawonoidami. Najważniejszym wnioskiem, jaki został wysunięty w tej pracy jest fakt, że flawonoidy odkryte w badanych roślinach wzmacniają działanie oraz zapobiegają przedwczesnemu utlenianiu witaminy C w ustroju. Oznacza to, że soki roślin bogatych w witaminę C działają skuteczniej niż czysta postać tej witaminy. Co więcej zauważyli oni również, że podawanie czystej witaminy C powoduje nadmierną  przepuszczalnośc śródbłonków naczyń krwionośnych, co nie ma miejsca kiedy źródłem tej witaminy są rośliny. Awitaminoza (niedobór) witaminy P może doprowadzić do plamicy naczyniowej, czy stanów zapalnych w ustroju. Ponadto w badaniu przeprowadzonym na świnkach morskich (jedne z niewielu zwierząt, które tak jak człowiek nie syntetyzują własnej witaminy C) wykazano, że podanie osobno witaminy P i witaminy C nie eliminuje w 100% objawów awitaminozy. Krótko podsumowując: nie ma lepszego źródła witaminy C jak dieta bogata w świeże warzywa (szczególnie: papryka czerwona i zielona, brukselka, kalafior, szpinak, kapusta biała i czerwona, pomidory) i owoce (porzeczki, truskawki, poziomki, kiwi i cytrusy).     St. Rusznyák, A. Szent-Györgyi. Vitamin P: Flavonols as Vitamins. „Nature”. 138 (3479), s. 27, 1936.
Powrót do bloga

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Kontakt

rejestracja telefoniczna

+ 48 698 179 478

napisz wiadomość

jluty.poradnia@gmail.com

kontakt skype

jluty.poradnia

adres poradni

ul. Grottgera 19/3
80-311 Gdańsk - Oliwa

numer konta ING Bank

79 1050 1764 1000 0091 2065 4687

Social Media

Facebook

Masz pytanie? Wyślij poniższy formularz

Wyrażam zgodę Dołączenie dodatkowych informacji, np. wyników badań ogromnie ułatwi udzielenie wyczerpującej porady